İçindekiler: Yerli Tatlı Biber, Tuz, Zeytinyağı.
Yıkanıp ayıklanan biberler, ortadan yarılarak güneşe serilir. Nemi alınıp buruşan biberler makinada çekilip tavalara alınır ve güneşe serilerek nemi tekrar alınır. Tuz ve zeytinyağı eklenerek ambalajlanır. Yedi kilogram biber bir kilo salça verir.
