Kars'ın 2000 rakım üzerindeki yaylalarından toplanan sütlerden itina ile
tamamen geleneksel yöntemler ile üretilmiş eski kaşarımız herhangi bir koruyucu madde >
gıda boyası gibi katkıları barındırmadan tamamen yöresel tekniklerle üretilmiştir 1 kg
eski kaşarımızda 12 litre süt kullanılmıştır.
